fbpx
рецепти
Пряні, ароматні, малосольні, дуже смачні помідори по-вірменськи – ідеальна закуска

Пряні, ароматні, малосольні, дуже смачні помідори – ідеальна закуска.

Інгредієнти:

  • помідори – 8 шт.
  • вода – 1 л.
  • кріп, петрушка, кінза
  • часник – 3 зуб.
  • перець чорний та червоний
  • сіль – 55 г

Процес приготування:

Томати добре промиваємо та просушуємо рушником. Кожен помідор в області плодоніжки ріжемо навхрест – просто надрізи, але глибокі.

Порада: щоб помідори вийшли ідеально беріть більше зелені та часнику.

Зелень промиваємо і просушуємо, дрібно рубаємо разом із часником. Змішуємо зелень із часником і укладаємо цю суміш у надрізи томатів.

Для розсолу кип’ятимо воду із сіллю та перцями протягом декількох хвилин і потім добре охолоджуємо. Заливаємо ємність з томатами розсолом, ставимо зверху вантаж і залишаємо так у теплому місці на 3 доби.

Потім відправляємо помідори на кілька годин у холодильник – охолоджені томати будуть набагато смачнішими та ароматнішими.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.