Приготуйте хоча б раз такі фрикадельки з сиром усередині та хрусткою скоринкою зовні – це соковито та дуже смачно! Всій вашій родині, напевно, сподобається цей рецепт.
Інгредієнти:
- фарш свинячий – 600 г
- сіль за смаком
- перець чорний мелений за смаком
- яйце – 1 шт.
- сухарі панірувальні (у фарш) – 2 ст. л.
- сир голландський 50 г
- сухарі панірувальні – 100 г
- борошно пшеничне – 100 г
- світле пиво – 250 мл
- олія для смаження
Приготування:
У 100 г борошна влийте 250 мл пива, посоліть і поперчіть. В окрему миску висипте 100 г панірувальних сухарів.
У м’ясний фарш додайте яйце, сіль, перець, 2 ст. л. панірувальних сухарів. Вимішайте до однорідності.
У форму для льоду викладіть фарш. Зверху розподіліть маленькі шматочки сиру. “Закрийте” фрикадельки фаршем. Відправте в холодильник на годину.
Дістаньте фрикадельки з форми, зануріть спочатку в рідке тісто на пиві, потім обваляйте в сухарях. Смажте у великій кількості олії до золотистої скоринки.
Це дуже швидко, просто та надзвичайно смачно!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
