Приготувала на вихідних цей пиріг на швидку руку, коли дізналася, що бабусю їдуть провідати онуки. Якщо у вас в холодильнику лежить качанчик капусти, то раджу не зволікати, а братись за приготування цієї страви. Дуже смачно!
Тісто виходить м’яким і злегка повітряним! Начинка смачною і ароматною (завдяки приправі – орегано + сушений часник).
Вам знадобиться:
Капуста 300 гр
Цибуля ріпчаста 1 шт
Зелень (кріп, петрушка, кінза) невеликий пучок
Борошно рисове (пшеничне або кукурудзяна) 150 гр
Куряче яйце 2-3 шт
Натуральний йогурт (без добавок) 5-6 столових ложок
Розпушувач 1 чайна ложка
Сіль за смаком
Улюблені приправи і спеції
Олія 1 столова ложка
Готуємо так:
Насамперед необхідно обполоснути качан капусти. Зняти з неї верхні грубі листя. Дрібненько наріжте капусту. Перекладіть в чашу. Додайте сіль. І злегка пожміть руками.
Цибулю очистити і подрібнити півкільцями.
Зелень вимити й обсушити. Дрібненько порубати.
Цибулю і рубану зелень додаємо до капусти. Перемішуємо інгредієнти.
Готуємо тісто. Для цього потрібно збити сирі яйця міксером / блендером або вінчиком.
До яєчної суміші додаємо йогурт. Перемішуємо інгредієнти до однорідної консистенції.
В іншій чаші змішуємо просіяне борошно і розпушувач. Потроху вводимо борошно в йогуртово-яєчну суміш. Додаємо щіпку солі і перемішуємо всі інгредієнти. Тісто готове. Воно вийде рідким.
Форму для випічки змастіть олією. Вилийте 1/2 частину тіста. Потім – покладіть начинку.
Вилийте тісто.
Духовку попередньо розігрійте до температури 180 градусів.
Ставимо форму на середню полицю і випікаємо за часом близько 30 хвилин.
Викладаємо пиріг на тарілочку і подаємо до столу.
Капустяний пиріг вже готовий. Запрошую всіх до столу! Пригощаю вас і бажаю приємного апетиту! Готуйте тільки в задоволення і з радістю.
Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook
