Приготувала цей салат на вихідних. Думала, будуть мати що діти та чоловік “тягати” з холодильника, а вони примудрилися в суботу його всього і з’їсти. Кажуть, що давненько такої смакоти не куштували!
Спробуйте і переконайтеся в цьому самі!
Вам знадобиться:
Морква 3 шт.
Цибуля 1 шт.
Часник 2 зуб.
Яблучний оцет 1 ст. л.
Вода 120 мл
Цукор 1,5 ч. л.
Консервирована кукуруза 250 г
Майонез за смаком
Плавлений сир за смаком
Готуємо наш салатик так:
Три морквини середніх розмірів очистіть від шкірки і промийте. Натріть овочі на тертці для моркви по-корейськи. Половину натертої моркви перемістіть в невелику каструлю.
Посипте шар моркви половиною цукру і солі. На ньому розмістіть другий шар з натертої моркви. Приправте залишками солі і цукру.
Воду змішайте з оцтом.
Цією рідкою сумішшю залийте натерту моркву. Тушкуйте її на маленькому вогні хвилин 15, не доводячи до кипіння. Морквина повинна залишитися хрумкою.
Тим часом очистіть цибулю, наріжте її тонкими півкільцями або четвертинками. Через хвилин 15 пересипте цибулю до моркви.
Туди ж відправте часник, пропущений через прес.
Перемішайте інгредієнти, вогонь вимкніть. Через хвилин 5 процідіть овочі, дайте їм охолонути. Пересипте інгредієнти в глибоку салатницю, додайте до них кукурудзу.
Заправте салат 1-2 ст. ложками легкого майонезу. За смаком додайте натертий плавлений сирок. Так закуска набуде більш ніжнішого вершкового смаку.
Готуйте та смакуйте на здоров’я!
Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook
