Приготувала вчора наші фірмові полтавські варенички, які робила в дитинстві ще з бабусею – жодного не лишилися, а куми, що завітали в гості, нахвалити не могли. Завтра приготую вже тільки для родини і побільше, бо мої не наїлися! А з вами залюбки ділюся рецептиком!
Складові:
2 ст. л. м’якого масла
3 ст. л. сметани
200 грам кефіру або сироватки
5 грам свіжих дріжджів (розвести в одній чайні ложці цукру)
0,5 ч. л. солі
0,5 ч. л. соди
3-3,5 стакана муки
Замісити мягке тісто, дати відпочити 30-60 хвилин.
Зліпити вареники з вашою улюбленою начинкою: ягоди, фрукти, сир з родзинками.
Розділити на 30-50 грам (в мене 30 грам)
Варити на пару 5-8 хвилин.
Полити розтопленим вершковим маслом, подавати зі сметаною. медом.
Смачного!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, forum.say7
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!