fbpx
рецепти
Приготуємо одну з популярних страв, яка буде довго актуальною для сім’ї

Беру 3 картоплини та сир. Простий рецепт смачної закуски на велику компанію. Приготуємо одну з популярних страв, яка буде довго актуальною для сім’ї.

Інгредієнти:

  • картопля – 3 шт.
  • олія – ​​100 мл
  • сіль – щіпка
  • картопляний крохмаль – 5 ст. л.
  • сир Моцарелла – 100 г
  • пекучий перець – ½ ч. л.
  • сушений часник – ч. л.

Приготування картопляних паличок:

Картоплю очищаємо від шкірки та нарізаємо великими часточками. Перекладаємо овоч у каструлю, заливаємо водою, солимо і готуємо 15 хвилин на середньому вогні.

Картоплю розминаємо товкачем до стану пюре. За бажанням до картоплі можна нашаткувати будь-яку зелень. Сир подрібнюємо на середніх зубчиках тертки.

Додаємо сир у картоплю, солимо, перчимо і ретельно перемішуємо. До маси викладаємо крохмаль, продовжуємо змішувати компоненти до консистенції тіста.

Ділимо картопляне тісто на пару часток, розкочуємо в пласти завтовшки 1,5 см. Нарізаємо картопляний коржик на смужки шириною в см.

Розігріваємо олію в сковороді, обсмажуємо з усіх боків картопляні палички до рум’янцю. Разом із сиром ця страва виходить особливо смачною та ситною.

Відмінно підійде як закуска для вечора кіно та серіалів.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

You cannot copy content of this page