Прихильникам рибних страв така рибка в лаваші дуже сподобається! Смачна, легка у приготуванні і ситна одночастно! В мене навіть чоловік з сином ще і ще її просять. Спробуйте і оцініть цю смакоту!
Складові:
тріска або риба на ваш смак – 1 шт.
помідори – 2 шт.
цибуля – 1 шт.
часник – 2 зубці
вірменський тонкий лаваш – 3 шт.
вершкове масло – 100 г
оливкова олія – 3 ст. л.
зелень – кілька гілочок
сіль, суміш мелених перців, приправа для риби, червона паприка, хмелі-сунелі, гірчиця і бальзамічний оцет – за смаком
Готуємо так:
1. Рибу треба помити, почистити від луски, черевце надрізати, очистистити від нутрощів і добре промити.
Приготуйте маринад: змішайте оливкову олію з бальзамічним оцтом і гірчицею. Полийте рибу маринадом і натріть спеціями з усіх боків. У серединку викладіть нарізаний скибочками часник. Залиште на 20 хвилин.
А далі зовсім просто!
2. Розкладіть перший лист лаваша, змастіть його вершковим маслом кімнатної температури, викладіть рибу. У неї покладіть невеликі шматочки вершкового масла, нарізані півкільцями помідори, кільця цибулі, зелень.
Загорніть в щільний рулетИК, щоб не було щілин. Другий лист лаваша змастіть вершковим маслом і загорніть рибу. Третій лист також змастіть маслом, але перед тим як загортати, викладіть помідори і шматочки сиру. Верхівку лаваша змастіть вершковим маслом. Щільно загорніть рулет у фольгу, в 2-3 шари.
3. Запікайте в розігрітій до 200 °С духовці 50-60 хвилин.
Смачного! Сподіваюся, вам припаде до смаку!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, sm-news
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
