fbpx
рецепти
Принципово не додаю борошно в деруни. Готую лише за цим рецептом! Спробуйте і ви відчуєте різницю!

Часом господарки можуть зіткнутися з різними проблемами, коли готують деруни. Вони або виходять занадто жорсткими, або розвалюються, або підгоряють.

Така собі перспектива, адже немає бажання переводити продукти. Але головне в цьому випадку не здаватися і продовжувати експерименти. Можна сміливо додавати різні інгредієнти та дегустувати те, що вийде.

Інгредієнти:

  • 7 великих картоплин
  • 1 цибулина
  • 3 яйця
  • 5 зубчиків часнику
  • спеції
  • зелень (за бажанням)
  • олія для смаження
  • сметана

Приготуванння:

Картоплю очисти від шкірки та натирай на тертці. Розміри терки вибирай самостійно. Якщо натирати картоплю на великих зубчиках, то теж відмінно смакуватиме.

Обов’язково зливай зайву рідину, що утворюється у процесі натирання картоплі.

Додай до картоплі натерту цибулю, розчавлений часник та яйця. Ретельно перемішай всі компоненти до однорідності. Всип улюблені спеції.

Свіжу зелень можна додати за бажанням. Або замінити її сушеним кропом, наприклад. Він дасть чудовий аромат.

Смаж деруни без борошна на невеликій кількості добре розігрітої олії. Як тільки кожна картопляна оладка підсмажиться, викладай її на паперовий рушник.

Потрібно, щоб рушники ввібрали непотрібні залишки олії. Подавай гарячі деруни з холодною сметаною.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

You cannot copy content of this page