fbpx
рецепти
Пиріг на швидку руку, з будь-якими ягодами або фруктами. Чудова випічка в літній період

Ніжне тісто з ягідками, виходить дуже пишним і повітряним, м’яким. Такий пиріг готується досить швидко і просто, а результат буде вражаючий.

Інгредієнти:

  • соняшникова олія рафінована – 100 г
  • яйця – 3 шт.
  • сметана – 100 г
  • цукор – 200 г
  • сіль дрібка
  • ванілін
  • розпушувач – 1 пакетик
  • борошно – 250 г
  • вишні – 250 г

Процес приготування пирога:

Ягоди промиваємо, прибираємо кісточки і залишаємо стікати, потім змішуємо з ложкою крохмалю. Олію з яйцем збиваємо занурювальним блендером до густої маси.

Порада: такий прийом допомагає зробити тісто дуже пишним і повітряним. Але можна збити яйця з цукром і олію додати потім разом зі сметаною.

Решту яєць (2 шт.) змішуємо з сіллю, цукром і збиваємо до розчинення цукру і пишності. Змішуємо обидві маси, додаємо сметану будь-якої жирності і збиваємо до однорідності міксером.

Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем, всипаємо в тісто і лопаткою вимішуємо. Тісто виходить середньої густини.

Дно роз’ємної форми застеляємо пергаментом, а боки змащуємо шматочком вершкового масла. Випікаємо при 180 градусах близько 45 хвилин.

Пиріг виходить дуже пишним і повітряним, ароматним. Охолоджений можна посипати цукровою пудрою або розрізати на 2 коржі, змастити сметанним кремом і зробити невеликий тортик.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page