fbpx
рецепти
Пиріг виходить дуже пишним і повітряним: ніжне бісквітне тісто, просочене ароматним варенням з абрикосів

Пиріг виходить дуже пишним і повітряним: ніжне бісквітне тісто, просочене ароматним варенням з абрикосів.

Рецепт можна використовувати для тортів – бісквіт розрізається на декілька коржів і просочується кремом.

Інгредієнти:

  • яйця – 2 шт.
  • цукор – 4 ст. л.
  • ванілін
  • олія соняшникова – 5 ст. л.
  • молоко – 5 ст. л.
  • борошно – 5 ст. л.
  • розпушувач – 2 ч. л.
  • абрикосове варення

Процес приготування пирога:

Яйця збиваємо з цукром і ваніліном до смаку, перебиваємо масу віночком або міксером. Вливаємо молоко, перемішуємо. Додаємо олію, перемішуємо.

Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і вимішуємо віночком до однорідності. Форму застеляємо пергаментом і змащуємо її маслом, посипаємо борошном.

Виливаємо частина тіста. Запікаємо при 180 градусах близько 15 – 20 хвилин. На тісто викладаємо абрикосовий джем невеликим шаром.

Зверху виливаємо тісто і відправляємо допікати ще на 15 хвилин. Прибираємо форму, охолоджуємо пиріг і змащуємо зверху варенням. Посипаємо верх пирога подрібненими горіхами (арахіс або грецькі).

Подаю такий ароматний і ніжний пиріг до чаю. Якщо є час і бажання, можна збити охолоджені жирні вершки з цукровою пудрою і викласти крем зверху.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page