fbpx
рецепти
Пиріг з фаршем на простому листковому тісті. Ароматний та апетитний

Один із найпростіших рецептів пирога, для якого ви можете взяти вже готове листкове тісто, щоб не витратити багато часу на приготування. Але можете швидко зробити тісто.

Інгредієнти:

  • фарш – 500 г
  • цибуля – 240 г
  • часник – 1 зуб.
  • соєвий соус, спеції, перець

Для приготування тіста необхідно:

  • вода – 200 мл
  • борошно – близько 300 г
  • сіль та цукор – розпушувач по 1 ч. л.
  • вершкове масло – 100 г

Процес приготування пирога з начинкою:

Цибулю дрібно нарізаємо, обсмажуємо до напівготовності і змішуємо з фаршем, додаємо тертий часник, соєвий соус, спеції на смак, можна додати зелень.

Вимішуємо масу та обсмажуємо до випаровування рідини. Остуджуємо. Для тіста у воді розчиняємо сіль і цукор.

Борошно просіюємо і змішуємо з розпушувачем і висипаємо у воду, вимішуємо тісто. При необхідності додаємо борошно і місимо тісто, але не забивайте масу борошном, потрібно щоб тісто стало м’яким, не липким, гладким.

Ділимо тісто на 2 частини, розкачуємо пласти, кожен змащуємо розтопленим вершковим маслом. Складаємо тісто і знову розкачуємо за розміром форми.

Частину тіста викладаємо у форму, робимо бортики, викладаємо начинку та накриваємо другою частиною тіста.

Робимо проколи по пирогу. Змащуємо збитим жовтком і за бажанням обсипаємо кунжутом.

Випікаємо при 180 градусах близько 30-40 хвилин, але дивіться по своїй духовці.

Ароматний, апетитний та ситний пиріг подаємо у гарячому чи холодному вигляді.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.