fbpx
рецепти
Пиріг з фруктами: справжня насолода! Дитина може обрати улюблені фрукти для начинки або заміксувати різні, а також оздобити випічку посипками

Хочете чимось порадувати смачненьким своїх діток? Пропоную вам приготувати пиріг з фруктами. Такий пиріг — справжнє поле для експериментів.

Дитина може обрати улюблені фрукти для начинки або заміксувати різні, а також оздобити випічку посипками.

Пиріг з фруктами

Тісто:

  • 500 г борошна
  • 100 г масла
  • 30 г «Львівських дріжджів» пресованих
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 склянки цукру
  • 1/2 склянки молока
  • 2 яйця
  • ванільний цукор або цедра лимона

Начинка:

  • 700 г фруктів без кісточок (слив, вишень, абрикосів),
  • цукрова пудра для посипання.

Готуємо:

Дріжджі пресовані розвести в теплому молоці, додати 1 чайну ложку цукру і 3 столові ложки борошна, перемішати і залишити, щоб почали бродити.

Борошно просіяти і посікти з маргарином, додати розведені дріжджі, розтерті з цукром яйця (білок одного яйця залишити), сіль, ванільний цукор або цедру.

Замісити тісто, накрити і поставити в теплому місці на 40-50 хв., щоб підійшло.

Коли тісто підійде і збільшиться в об’ємі приблизно вдвоє, розкачати його в пласт товщиною 0,5-1 см, покласти на змащений олією лист для випічки.

Змастити зверху білком, викласти фрукти шкіркою до тіста і поставити в тепле місце на 50-70 хв., щоб підійшло.

Випікати в нагрітій до 210-220°С духовці впродовж 25-30 хв. Готовий пиріг посипати цукровою пудрою.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.