Цікавий пиріг з картопляною начинкою та сиром, готується просто та швидко з тонкого лаваша. Виходить апетитно та ситно, начинку можна урізноманітнити й іншими продуктами.
Інгредієнти:
- лаваш – 3 шт.
- картопля – 3 шт.
- молоко – 50 мл
- зелень
- чеддер чи інший сир – 100 г
- сіль – 1 ч. л.
- яйця – 2 шт.
- олія – 50 мл
- йогурт натуральний – 4 ст. л.
- кунжут за смаком та бажанням
Процес приготування:
Картоплю відварюємо в підсоленій воді і перетворюємо на пюре з молоком або сметаною, вершками, вершковим маслом і зеленню, тертим сиром.
Яйця змішуємо з олією і йогуртом або сметаною за допомогою віночка.
Розкладаємо великий лист лаваша і змочуємо його заливкою. Це допоможе йому розм’якшитися.
Зверху кладемо ще один лаваш і також добре змащуємо заливкою. З третім чинимо так само.
У середину кладемо начинку, розрівнюємо, накриваємо краями лаваша.
Згортаємо щільний рулет і нарізаємо його порційними шматочками. Викладаємо їх на лист, застелений пергаментом.
Порада: якусь частину можна запакувати в пакет і відправити на зберігання до морозильної камери.
Випікаємо при 180 градусах близько 15-20 хвилин.
Така закуска вийде із хрусткою скоринкою та м’якою серединкою. Перед випіканням можна посипати кунжутом.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
