Оригінальний домашній пиріг з сирного тіста з апетитними половинками яблук всередині!
У цього пирога дуже незвичайний, цікавий зовнішній вигляд! Смачне тісто приготовлено з додаванням сиру, а начинки виходить багато і вона дуже м’яка і соковита, так як складається з половинок яблук.
А всередину цих яблучних половинок можна покласти ще якийсь сюрприз: сухофрукти, густий джем, горішки… Це зробить кожен пиріг особливим і ексклюзивним! Тісто легке, готувати його дуже просто.
Інгредієнти:
Для тіста:
- борошно пшеничне – 400 г
- масло вершкове – 250 г
- сир домашній – 200 г
- цукор – 160 г
- ванільний цукор – 0,5 ч. л.
- розпушувач – 1 ч. л.
Для начинки:
- яблука – 6 шт.
- апельсин (мандарин) – 1 шт.
Приготування:
М’яке вершкове масло розітріть з цукром. Додайте сир. Ретельно перемішайте.
Борошно з’єднайте з розпушувачем і ванільним цукром. Просійте в сирну масу. Замісіть м’яке тісто (якщо тісто липке, то додайте ще трохи борошна, я поклала ще 2 ст.л.). Поставте готове тісто в холод на 30 хвилин.
Половину тіста розкачати в пласт приблизно 30х30 см. Яблука промийте, спеціальним пристосуванням видаліть серцевину, зріжте шкірку. Розріжте очищені яблука навпіл. Всередину кожної половинки яблук покладіть по часточці апельсина або мандарина. Викладіть наповнені яблучка на тісто, зрізом вниз.
Другу половинку тіста розкачати в пласт такого ж розміру, як нижній. Накрийте яблука тістом, защипніть краї. Наколіть тісто виделкою.
Поставте пиріг з половинками яблук в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин. Пиріг повинен підрум’янитися. Готовий пиріг вийміть з духовки, остудіть і посипте цукровою пудрою.
Фото ілюстративне з вільних джерел.
