Пиріг з сезонними свіжими ягодами або шматочками фруктів, можна використовувати і морожені заготовки. Бісквіт виходить пишним, вологим, немає необхідності просочувати сиропами.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.
- цукор – 130 г
- молоко – 200 мл
- борошно – 200 г
- розпушувач – 10 г
- ягоди будь-які за смаком – 300 г
Приготування:
Яйця збиваємо з цукром і ваніліном до смаку, перемішуємо вінчиком, поки цукор не розчиниться. Вливаємо молоко і перемішуємо.
Всипаємо просіяне борошно, змішане з розпушувачем, добре вимішуємо тісто. Маса повинна бути густою і повністю однорідною. Всипаємо в тісто ягоди і перемішуємо.
Порада: щоб ягоди не сильно пускали сік під час запікання, змішайте їх зі столовою ложкою будь-якого крохмалю.
Запікаємо при 180 градусах близько 30-40 хвилин. Дивіться по своїй духовці і перевіряйте готовність паличкою. Виймаємо з форми і охолоджуємо. Посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.
Пиріг виходить ніжним і пишним, ароматним і свіжим. Щоб було смачніше і святковіше, можна бісквіт розрізати на 2 коржі і змастити їх кремом на свій смак.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!