fbpx
рецепти
Пиріг з яблуками – найпоширеніша випічка українських господинь. Але мало хто знає, що такий десерт можна приготувати ще й з цибулею!

Всі люблять готувати пиріг з яблуками. Це найпоширеніша випічка українських господинь.

Але мало хто знає, що такий десерт можна приготувати ще й з цибулею! Джерело

Два дуже корисних продукти – яблука та цибуля – насправді добре поєднуються разом, але не всі готові ризикнути їх з’єднати.

Складові:

  • цукор 150 г
  • борошно 100 г
  • яєчні білки 4 шт.
  • масло вершкове 2 ст. л.
  • коричневий цукор 150 г
  • яблука кислих сортів 8 шт.
  • розпушувач 2 ч. л.
  • цибуля ріпчаста (білий сорт) 1 шт.
  • молоко знежирене 150 мл

Готуємо:

Духовку розігріваємо до 175 С. Цибулю нарізаємо соломкою, викладаємо на деко та запікаємо в духовці 15 хвилин.

Яблука очищуємо від шкірки, насіння тонкими скибочками та викладаємо їх на деко. Кладемо в духовку та запікаємо 15 хвилин.

Форму для випікання змащуємо рослинною олією і вистилаємо пергаментним папером.

Для приготування карамелі коричневий цукор розтоплюємо на пательні разом з вершковим маслом. Карамель залишаємо на дуже маленькому вогні.

Білки збиваємо до легкості. Поступово додаємо цукор, пшеничне борошно, попередньо з’єднане з розпушувачем. Збиваємо дуже повільно. У кінці невеликими порціями додаємо молоко.

Приготовану цибулю змішуємо з карамеллю і викладаємо на дно форми. Зверху по колу викладаємо шар із яблук.

Заливаємо цибулю і яблука тістом. Кладемо пиріг у духовку на 45 хвилин.

Готовий пиріг охолоджуємо, перевертаємо догори дном, нарізаємо порційними шматочками та подаємо з кульками вершкового морозива.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

facebook