Просто чудовий, ніжний та повітряний пиріг, який більше схожий на торт. Сирна начинка просто ідеально поєднується з таким м’яким тістом.
Інгредієнти:
- яйця – 4 шт.
- сіль – дрібка
- цукор – 200 г
- олія соняшникова та йогурт по 120 мл
- борошно – 300 г
- розпушувач – 8 г
- сир домашній – 300 г
- пудра цукрова – 3 ст. л.
- яйце, 1 шт.
Процес приготування пирога:
Яйця змішуємо із сіллю та цукром, збиваємо міксером до пишності та густоти. Вливаємо олію і додаємо натуральний йогурт або жирну сметану, збиваємо.
Всипаємо борошно з розпушувачем і збиваємо тісто до однорідності. Форму застеляємо пергаментом, змащуємо її олією і виливаємо тісто.
Сир перебиваємо з яйцем та цукровою пудрою блендером або занурювальним міксером. Сирну масу перекладаємо в пакет, відрізаємо у нього куточок і видавлюємо по поверхні тіста у формі сітки.
Випікаємо при 180 градусах близько 45 хвилин. Коли пиріг охолоне, посипаємо його цукровою пудрою та подаємо.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
