fbpx
рецепти
Пиріжки з м’ясним фаршем та картоплею: ​​готується просто та швидко

Пиріжки з м’ясним фаршем та картоплею виходять повітряними та м’якими, пишними та дуже ситними. Все готується просто і швидко, особливо у випадку, якщо у вас заздалегідь зварене картопляне пюре.

Інгредієнти:

  • вода тепла – 300 мл
  • цукор – 1 ст. л.
  • сіль – 1 ч. л.
  • борошно  – близько 450 г
  • дріжджі сухі – 1 ч. л.
  • картопляне пюре з вершковим маслом – 500 г
  • зелень
  • фарш – 230 г
  • цибуля – 1 шт.
  • спеції, сіль, перець
  • помідор – 1 шт.

Процес приготування:

Фарш заправляємо тертою цибулею, дрібно різаною зеленню, сіллю, перцем та спеціями за смаком. Картопляне пюре робимо з вершковим маслом та молоком або сметаною, можна додати зелень.

У теплій воді розчиняємо цукор та дріжджі. Всипаємо сіль і починаємо вводити частинами просіяне борошно вимішуємо м’яке тісто. Накриваємо тісто і залишаємо його на годину в теплому місці.

Формуємо пиріжки, спочатку укладаючи трохи фаршу, зверху кульку картопляного пюре, защипуємо краї і розкочуємо трохи в коржик, щоб пиріжок вийшов круглим.

Викладаємо їх на деко, застелений пергаментом. Випікаємо при 180 градусах близько 20-30 хвилин, дивіться по своїй духовці, щоб пиріжки добре піднялися і зарум’янилися.

Пиріжки виходять м’якими та пишними, зі смачною та ситою начинкою. Можна зробити їх з картоплею та обсмаженими із цибулею грибами.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.