fbpx

Пишні і ароматні коржі з м’ясною начинкою, але на власний смак ви можете робити будь-яку начинку

Пишні і ароматні коржі з м’ясною начинкою, але на власний смак ви можете робити будь-яку начинку. Наприклад, сир із зеленню і сиром.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • кип’яток – 250 мл
  • борошно – 500 г
  • сіль
  • олія соняшникова – 1/2 ст. л.

Для приготування начинки необхідно:

  • фарш з будь-якого м’яса – 800 г
  • сіль, перець, спеції
  • зелена цибуля і зелень за смаком

Процес приготування:

Просіяне борошно змішуємо з сіллю і заливаємо кип’ятком. Спочатку вимішуємо ложкою, потім місимо тісто руками.

Додаємо олію і вимішуємо тісто. Має вийти м’яким, поступливим. Накриваємо і залишаємо на 10 хвилин. Фарш змішуємо з нарізаною зеленою цибулею і зеленню.

Заправляємо сіллю і перцем, спеціями і добре вимішуємо до однорідності.

Тісто ділимо на 5 – 6 частин і розгортає в тонкі коржі. На кожну викладаємо фарш, защипуємо по колу і розкачуємо злегка качалкою.

Обсмажуємо коржі на сухій сковорідці або з додаванням невеликої кількості олії. Смажимо з кожного боку до рум’яної скоринки, можна накривати кришкою, щоб начинка добре пропеклась.

Подавати можна як окрему страву або разом з салатами зі свіжих овочів.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page