Пишні пироги з начинкою з курячого м’яса і картоплі, виходять дуже ситними, смачними, апетитними, їх можна подавати навіть до святкового столу або брати з собою на пікнік.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.
- сметана – 1 ст.
- сіль і цукор по 1 ч. л.
- розпушувач – 1 ст. л
- борошно – 650 г
Для приготування начинки необхідно:
- куряче філе – 400 г
- цибуля – 2 – 3 шт.
- картопля – 4 шт.
- вершкове масло – 30 г
- сіль, перець, зелень
Процес приготування:
Сметану змішуємо з яйцем і білком, сіллю, цукром. Додаємо розм’якшене вершкове масло і вимішуємо. Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і вимішуємо тісто. Накриваємо і залишаємо на 30 хвилин.
Змішуємо дрібно порізане м’ясо, цибулю і картоплю, заправляємо сіллю і перцем, спеціями і зеленню за смаком. Тісто ділимо на 8 частин, розгортаємо коржики і викладаємо начинку. Защипуємо краї і формуємо круглі коржі.
Викладаємо на деко, застелене пергаментом, змащуємо збитим жовтком. Випікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин.
Пироги можна подавати гарячими або в холодному вигляді. Вони виходять просто чудовими, м’якими і пишними, ситними. Їх можна готувати на вечерю, для вечірки або на пікнік.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
