Пишні та ніжні оладки з начинкою, більше схожі на пиріжки, тільки часу на приготування, ви витратите набагато менше. Начинку беріть будь-яку на свій смак. Я зробила з яйцями та зеленою цибулею, а ви можете використовувати інші продукти.
Інгредієнти:
- кефір – 2 скл.
- сода та сіль по 1 ч. л.
- борошно – 3 скл.
- яйце – 1 шт.
- яйця відварені – 4 шт.
- зелена цибуля і кріп – по пучку
- олія – 50 мл
Процес приготування:
Теплий кефір змішуємо із сіллю та содою, добре перемішуємо віночком. Додаємо яйце і перемішуємо.
Всипаємо просіяне борошно добре змішуємо, щоб вийшло густе і однорідне тісто. Відварені яйця і зелену цибулю, зелень ріжемо дрібно, солимо і перчимо до смаку. Додаємо масу в тісто і добре перемішуємо до однорідності.
Тісто можна викладати на сковороду столовою ложкою або видавлювати порційно за допомогою пакета, в якому відрізають один куточок. Підходить і кондитерський пакет.
Обсмажуємо із двох сторін до рум’яності. Однієї порції завжди не вистачає. Пишні та ніжні оладки з начинкою: ліниві пиріжки
Подаю такі пиріжки зі сметаною або гострим соусом із часником та зеленню. Можна зробити окремою стравою або використовувати як хліб до основних страв.
Фото ілюстративне – спеціально для ibilingua
