fbpx
рецепти
Рецепт апельсинового домашнього кексу в духовці без яєць і молока

Випічка без яєць і молока може бути смачною, якщо не економити на інших інгредієнтах. Ми пропонуємо приготувати пишний апельсиновий кекс на йогурті з додаванням дрібно натертого цедри і кокосового лікеру.

Ароматний, що тане в роті, він не залишиться на наступний день.

Кекс без яєць і молока

Складові:

  • 225 г борошна
  • 150 г цукру
  • 100 г натурального йогурту
  • 140 мл оливкової олії
  • 2 ч.л. розпушувача
  • дрібка солі
  • 60 мл апельсинового соку
  • 2 ч.л. апельсинової цедри
  • 1.5 ст.л. кокосового лікеру

Спосіб приготування:

До цукру додати апельсинову цедру. Ретельно розтерти, додати лікер і дати постояти 10 хвилин. Потім змішати борошно з сіллю і розпушувачем.

Вичавити апельсиновий сік, змішати з оливковою олією. Разом з цукром і йогуртом додати масляну суміш в борошно. Швидко перемішати, щоб не було грудочок. Змастити форму для випічки оливковою олією.

Викласти в неї тісто. Випікати при 180 ºС близько 50 хвилин.

Готовий і вже остиглий кекс можна полити глазур’ю. Для цього потрібно розтерти невелику кількість апельсинового соку з цукровою пудрою до отримання пасти.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.