Картопляні битки – це цікава страва, з мінімумом продуктів для готування, але з дуже багатим смаком в результаті. Ви навіть можете використовувати вчорашнє картопляне пюре.
Інгредієнти:
- картопля – 6-7 шт.
- цибуля – 1 шт.
- яйце – 1 шт.
- твердий сир – 70 г
- вершкове масло – 20 г
- панірувальні сухарі
- сіль за смаком
- рослинна олія для обсмажування
Приготування:
Відварюємо картоплю в підсоленій воді, остуджуємо і перекручуємо на м’ясорубці. Цибулю ріжемо невеликими кубиками.
Збиваємо яйце і виливаємо його в картопляне пюре, додаємо цибулю, яйце і тертий сир, все ретельно перемішуємо до однорідності.
Формуємо з маси шматочки для битків. Обвалюємо у сухарях і робимо невеликі надрізи на поверхні битка. На сковороді розігріваємо олію, обсмажуємо битки з двох сторін до рум’яної, золотистої скоринки.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.
