fbpx
рецепти
Рецепт чудового пирога з сирно-полуничною начинкою, від якого всі будуть в захваті!

Незважаючи на те, що пиріг має прекрасний вигляд і обладнаний смак, готується він досить просто. Ви не зможете встояти перед цим пирогом, навіть якщо дотримуєтеся найсуворішу дієту. А який аромат під час приготування!

Інгредієнти:

  • 5 яєць
  • 125 г цукру для тесту + 125 г цукру для сиру
  • 200 г сметани
  • 200 г борошна
  • ч. л. соди
  • сіль
  • 0,5 кг сиру
  • 2 ст. л. манки
  • 1 ст. л. оцту 9%
  • 3 ст. л. розтопленого вершкового масла
  • ванілін на ваш смак
  • 5-7 ягід полуниці (можна замінити 5-7 ч. л. полуничним варенням)

Приготування:

Три яйця розбиваємо в миску, додаємо дрібку солі і збиваємо за допомогою міксера до утворення пишної піни. Після всипаємо цукор і продовжуємо збивати.

Кладемо в збиту масу сметану, додаємо масло (не забуваємо розтопити), всипаємо соду, яку перед цим потрібно погасити за допомогою оцту.

Прямо в масу просіваємо борошно і вимішуємо однорідне тісто. У форму кладемо пекарській папір і виливаємо тісто.

У сир вбиваємо яйця, що залишилися, всипаємо цукор, ваніль, манку і збиваємо за допомогою погружного блендера. Викладаємо зверху тесту і потім полуницю або варення на сирну начинку.

Включаємо духовку на 180 градусів і після того, як нагріється, поміщаємо пиріг на 60 хвилин. Якщо ви помітите, що пиріг підгорає, то знизьте температуру до 160 градусів.

Готовий пиріг прикрашаємо половинками полуниці великого розміру.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.

facebook