Незважаючи на те, що пиріг має прекрасний вигляд і обладнаний смак, готується він досить просто. Ви не зможете встояти перед цим пирогом, навіть якщо дотримуєтеся найсуворішу дієту. А який аромат під час приготування!
Інгредієнти:
- 5 яєць
- 125 г цукру для тесту + 125 г цукру для сиру
- 200 г сметани
- 200 г борошна
- ч. л. соди
- сіль
- 0,5 кг сиру
- 2 ст. л. манки
- 1 ст. л. оцту 9%
- 3 ст. л. розтопленого вершкового масла
- ванілін на ваш смак
- 5-7 ягід полуниці (можна замінити 5-7 ч. л. полуничним варенням)
Приготування:
Три яйця розбиваємо в миску, додаємо дрібку солі і збиваємо за допомогою міксера до утворення пишної піни. Після всипаємо цукор і продовжуємо збивати.
Кладемо в збиту масу сметану, додаємо масло (не забуваємо розтопити), всипаємо соду, яку перед цим потрібно погасити за допомогою оцту.
Прямо в масу просіваємо борошно і вимішуємо однорідне тісто. У форму кладемо пекарській папір і виливаємо тісто.
У сир вбиваємо яйця, що залишилися, всипаємо цукор, ваніль, манку і збиваємо за допомогою погружного блендера. Викладаємо зверху тесту і потім полуницю або варення на сирну начинку.
Включаємо духовку на 180 градусів і після того, як нагріється, поміщаємо пиріг на 60 хвилин. Якщо ви помітите, що пиріг підгорає, то знизьте температуру до 160 градусів.
Готовий пиріг прикрашаємо половинками полуниці великого розміру.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.
