Запіканка з риби з кукурудзяною крупою, сиром і вершками – це незвичайне, але дуже смачна страва, яке можна подати на вечерю. Воно вимагає мінімум часу і сил.
Для приготування запіканки в духовці вам знадобиться деко з високими бортиками або спеціальна форма – металева, скляна, силіконова. Джерело
Рибна запіканка в духовці
Інгредієнти:
- 1 кг риби
- 1 стакан кукурудзяної крупи
- 2 склянки води
- 1 стакан жирних вершків
- 2 цибулини
- 3 зубчики часнику
- 70 г моцарели або твердого сиру
- сіль, перець – за смаком
- розмарин, чебрець – за смаком
Спосіб приготування:
Кукурудзяну крупу добре промити. Рибне філе порізати середніми шматочками. Цибулю і часник почистити і дрібно нарізати.
Крупу викласти на дно жароміцної форми, зверху викласти шматочки риби. На рибу укласти часник і цибулю. Посолити, поперчити. Покласти гілочки чебрецю і розмарину.
Залити двома склянки води і склянкою вершків.Зверху викласти шматочки нарізаного або натертого сиру. Запікати в розігрітій до 180 ° С духовці протягом 30-35 хвилин.
Картопляно-рибну запіканку можна подавати як в гарячому, так і в розігрітому вигляді.
Фото ілюстративне – uazmi.org
