Лазанья – традиційне блюдо італійської кухні. Її готують з листів пасти, чергуючи їх з начинкою і соусом бешамель. Джерело
Даша Малахова запропонувала десертний варіант лазанії: з дріжджових млинців і сиру з ванільно-вершкової заливкою.
Складові:
- 500 мл теплого молока
- 2 яйця
- 5 ст. ложок борошна
- 2-3 ст. ложки цукру
- 1 пакетик сухих дріжджів
- 4 ст. ложки рослинної олії
Для начинки:
- 300 г сиру 15%
Для соусу:
- 250 вершків 33%
- 3 сирих яєчних жовтки
- цукор – за смаком
- 1 стручок ванілі
Читайте також: Смачна домашня піца на тонкому з шинкою, грибами, помідорами і кукурудзою
Рецепт приготування:
1. Приготуйте тісто на млинці, змішавши тепле молоко з дріжджами і цукром. Перемішайте і залиште, щоб дріжджі трохи забродили.
2. Просійте в миску борошно, вбийте яйця і перемішайте. Додайте рослинне масло, трохи солі, перемішайте і спечіть млинці.
3. У форму для запікання викладіть млинці, чергуючи з сирною начинкою.
4. Приготуйте соус, збивши вершки з жовтками. Додайте цукор за смаком і насіння ванілі, розрізавши ванільну паличку.
5. Залийте соусом “лазанью” з млинців і запікайте в духовці протягом 20 хвилин при температурі 175 С.
6. За 10 хвилин до готовності, посипте лазанью цукром, щоб утворилася красива карамельна скоринка.
