fbpx
рецепти
Рецепт дуже смачного десерту, який сподобається абсолютно всім

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного десерту, який сподобається абсолютно всім. Джерело

Це бісквітне ласощі просто не може в себе не закохати. Повірте, ніхто не залишиться байдужим до нього. Подібний десерт продається в магазинах.

Але ми всі знаємо, що домашнє набагато натуральніше і смачніше, ніж магазинний варіант.

Такий скибочку виходить соковитим, ніжним і таким смачним, що від нього просто складно відірватися. Ваше чаювання з такою смакотою буде божественним. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.

Інгредієнти: 

Для бісквіта:

  • 120 гр борошна
  • 10 гр розпушувача
  • 20 гр какао
  • дрібка солі
  • 120 гр цукрового піску
  • ванілін на кінчику ножа
  • 4 яйця
  • 1 столова ложка меду

Для молочного суфле: 

  • 10 гр порошкового желатину
  • 60 мл води
  • 350 мл вершків 33-35%
  • 10 гр цукрового піску
  • 170 гр згущеного молока
  • ванілін на кінчику ножа

Читайте також: Рецепт пампушків, які готує бабуся. Смачніше нічого не їла!

Приготування:

В першу чергу беремося за приготування тіста. Для цього в окремій ємності об’єднуємо всі сухі інгредієнти і додаємо сюди мед з яйцями. Віночком добре все перемішуємо.

Беремо форму для запікання і застилає її пергаментним папером. Після чого виливаємо сюди підготовлене тісто і ставимо в духовку, попередньо розігріту до 180 °, на 8-10 хвилин. Після закінчення потрібного часу перевіряємо готовність дерев’яною шпажкою.

Потім охолоджуємо бісквіт повністю на решітці.

Тепер беремося за приготування суфле. Для цього беремо сотейник і відправляємо в нього 50 мл вершків, цукровий пісок і ванілін. Ставимо на вогонь і нагріваємо суміш, постійно помішуючи, до повного розчинення цукрового піску. При цьому доводити до кипіння не треба.

Потім додаємо сюди набряклий желатин і перемішуємо. Після чого відправляємо згущене молоко і знову все добре заважаємо.

Тепер в іншу ємність відправляємо вершки, які залишилися і, використовуючи міксер, збиваємо їх до м’яких піків.

Після чого відправляємо в цю масу желатинову. Акуратно перемішуємо і накриваємо ємність харчовою плівкою в контакт.

Ставимо в холодильник на півгодини.

Розрізаємо готовий бісквіт навпіл. Після закінчення потрібного часу дістаємо суфле і перемішуємо його. Наносимо його поверх бісквіта і розрівнюємо.

Потім накриваємо другою частиною бісквіта і трохи притискаємо. Ставимо заготовку в холодильник на 2-3 години. Після закінчення потрібного часу готовий десерт можна діставати і нарізати порційними шматочками.

facebook