Пиріг виходить настільки смачним, ніжним і ароматним, що рідних від нього за вуха не відтягнеш!
Для тіста потрібно:
- 240 мл кефіру
- яйця – 2 шт.
- сіль – 1 ч. л.
- вершкове масло – 230 г
- сода – 1/2 ч. л.
- борошно – 3 скл. гіркою
Продукти для начинки:
- куряче філе (або фарш) – 280-290 г
- цибуля – 2 шт.
- картопля – 3 шт.
- сіль, перець, інші спеції – за смаком
Приготування:
1. Для початку в тарілку з борошном розбиваємо яйця і збиваємо. Потім додаємо розм’якшене вершкове масло і сіль. Соду гасимо кефіром. Замішуємо тісто і відправляємо в холодильник на 14-17 хвилин.
2. Розділимо тісто навпіл. Розкачати перший нижній шар. Викладемо його на деко, розподілимо рівномірно начинку і накриємо другим шаром тіста.
3. Відправимо випікатися в духову шафу на 23-25 хвилин. Рекомендована температура 190-200 градусів.
Начинка готується так: нарізаємо м’ясо і готуємо на сковорідці, так само чинимо з цибулею але смажимо до прозорості. Картоплю відварюємо і нарізаємо кубиками.
Потім з’єднуємо всі інгредієнти, солимо перчимо і додаємо всі спеції за смаком. Також в начинку курника можна покласти яйця, рис. Теж буде смачно.
Фото – ілюстративне.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
