fbpx
рецепти
Рецепт ніжного і ароматного пирога, який я шукала багато років! Дуже соковитий і смачний!

Пиріг виходить настільки смачним, ніжним і ароматним, що рідних від нього за вуха не відтягнеш!

Для тіста потрібно:

  • 240 мл кефіру
  • яйця – 2 шт.
  • сіль – 1 ч. л.
  • вершкове масло – 230 г
  • сода – 1/2 ч. л.
  • борошно – 3 скл. гіркою

Продукти для начинки:

  • куряче філе (або фарш) – 280-290 г
  • цибуля – 2 шт.
  • картопля – 3 шт.
  • сіль, перець, інші спеції – за смаком

Приготування:

1. Для початку в тарілку з борошном розбиваємо яйця і збиваємо. Потім додаємо розм’якшене вершкове масло і сіль. Соду гасимо кефіром. Замішуємо тісто і відправляємо в холодильник на 14-17 хвилин.

2. Розділимо тісто навпіл. Розкачати перший нижній шар. Викладемо його на деко, розподілимо рівномірно начинку і накриємо другим шаром тіста.

3. Відправимо випікатися в духову шафу на 23-25 хвилин. Рекомендована температура 190-200 градусів.

Начинка готується так: нарізаємо м’ясо і готуємо на сковорідці, так само чинимо з цибулею але смажимо до прозорості. Картоплю відварюємо і нарізаємо кубиками.

Потім з’єднуємо всі інгредієнти, солимо перчимо і додаємо всі спеції за смаком. Також в начинку курника можна покласти яйця, рис. Теж буде смачно.

Фото – ілюстративне.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

facebook