М’ясний рулет з фаршу – це ситне і смачне блюдо на всі випадки життя. Джерело
Пропонуємо приготувати його зі свинини та індички, а перед запіканням заглазіровать сумішшю кетчупу і соєвого соусу.
М’ясний рулет з фаршу
Інгредієнти:
- 450 г фаршу з яловичини
- 450 г фаршу з індички або курки
- 1 стакан вівсяних пластівців швидкого приготування:
- 1/2 склянки молока
- 1 ріпчаста цибуля
- 1 солодкий перець
- 3 зубчики часнику
- 1 ст.л. рослинного масла
- 2 ч.л. соєвого соусу
- 60 мл + 2 ст.л. кетчупу
- 3 середніх моркви
- 2 ст.л. гострої гірчиці
- сіль за смаком
- перець – за смаком
Читайте також: М’яка карамель з горіхами для тортів, чізкейків, тарталеток та інших десертів
Спосіб приготування:
Перець і цибулю дрібно наріжте. Часник пропустіть через прес. Моркву натріть на тертці.
Розігрійте духовку до 200 ° С. Форму для запікання вистелити фольгою. Вівсяні пластівці залийте молоком, перемішайте і дайте постояти 5 хвилин.
У розігрітій олії обсмажити цибулю до прозорості. Додайте червоний перець і часник, потримайте на вогні ще 5 хвилин, помішуючи, поки перець не стане м’яким. Перекладіть в миску, дайте охолонути.
Збийте соєвий соус і 60 мл кетчупу. З’єднайте два види фаршу, терту моркву, розмочені вівсяні пластівці, овочі, гірчицю, 2 ст.л. кетчупу, по дрібці солі і перцю, вимісити руками.
Викладіть фарш в форму для випічки і руками сформуйте овальний рулет (10х20 см).
Верх і боки змастіть глазур’ю з соєвого соусу з кетчупом. Запікайте 45 хвилин в розігрітій духовці.
Подавайте гарячим із зеленим салатом.
