Торт на основі печива, але його тут мало, в основному це ніжний бананово – шоколадний мус, дуже ароматний і ніжний.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- печиво – 1 кг
- масло вершкове – 50 г
Для приготування начинки необхідно :
- банани – 3 шт.
- сметана або йогурт – 400 г
- цукор – 120 г
- какао – 60 г
- желатин – 10 г
- молоко – 100 мл
- шоколад чорний чи молочний – 100 г
Процес приготування:
Печиво подрібнюємо в крихту і змішуємо з розтопленим вершковим маслом. Желатин заливаємо водою та залишаємо для набухання на 10 хвилин.
У роз’ємну форму утрамбовуємо печиво з маслом і формуємо невеликі борти. Відправляємо форму в холодильник.
Молоко змішуємо з какао, цукром і набряклим желатином. Нагріваємо масу на повільному вогні, перемішуємо. Знімаємо, коли желатин повністю розчиниться та маса стане повністю однорідною. Змішуємо масу зі сметаною.
Банани ріжемо на невеликі шматочки і викладаємо їх у форму на основу печива. Заливаємо мусом і відправляємо у холодильник на 3 – 4 години.
Прикрасити десерт можна какао або тертим шоколадом, горіхами тощо.
Порада: банани можна замінити консервованими персиками або абрикосами. Шматочками ананасу. Тільки спершу зцідіть весь сік, щоб десерт не потік. Сметану ви також можете замінити на звичайний йогурт або вершки.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
