fbpx
рецепти
Рецепт смачного бананового чизкейка без випічки

Банановий чізкейк з сиром без випічки – прекрасний десерт, який можна подати до ранкової кави. Головне – використовувати для основи якісний сир, бажано домашній.

Щоб чізкейк не тріснула при розборі форми, пройдіться ножем з вузьким лезом по бортику.

Сирний чізкейк з бананом

Складові:

  • 400 г жирного сиру
  • 2 стиглих банана
  • 100 мл води
  • 10 г желатину
  • 150 мл грецького йогурту
  • 100 г вершкового масла
  • 200 г пісочного печива
  • 100 г цукру

Спосіб приготування:

Пісочне печиво подрібнити качалкою, зібрати в миску. Влити до нього розтоплене вершкове масло, ретельно перемішати. Викласти отриману масу в роз’ємну форму і добре утрамбувати. Поставити форму в холодильник.

Желатин залити водою і залишити набухати. Почистити банани, поламати на середні шматочки і відправити в блендер. Додати сир, цукор і йогурт. Подрібнити.

Желатин підігріти до повного розчинення. Чи не кип’ятити. Помішуючи, по чуть-чуть влити його до сирної начинки. Залити начинку в форму і поставити в холодильник мінімум на три години.⠀

Акуратно звільнити чізкейк від бортиків форми, прикрасити шматочками банана, скропити лимонним соком. Нарізати десерт на порційні шматочки і подавати до столу.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.