fbpx
рецепти
Рецепт смачного салату на зиму. Консервую вже більше 5 років: помідори та перець взимку такі ж як і влітку

Овочеве асорті, законсервоване в баночки, виходить свіжим, ароматним, овочі зберігають свій натуральний смак.

Інгредієнти:

  • солодкий перець – 1 кг
  • гострий перець – 1 кг
  • огірки – 1 кг
  • зелень будь-яка по пучку
  • цибуля – 1 кг
  • томати – 2 кг
  • часник – 1 головка
  • сіль – 2 ст. л.

Процес приготування:

Солодкий перець ріжемо соломкою, цибулю півкільцями, гострий перець шматочками, томати шматочками, зелень рубаємо, огірки ріжемо шматочками.

Змішуємо всі овочі та солимо, перемішуємо та залишаємо на 30 хвилин. Розкладаємо салат в чисті банки, заливаємо соком, що залишився, накриваємо кришками.

У кожну банку всипаємо по чайній ложці цукру, вливаємо по сто

Фото ілюстративне, з вільних джерел.