Овочеве асорті, законсервоване в баночки, виходить свіжим, ароматним, овочі зберігають свій натуральний смак.
Інгредієнти:
- солодкий перець – 1 кг
- гострий перець – 1 кг
- огірки – 1 кг
- зелень будь-яка по пучку
- цибуля – 1 кг
- томати – 2 кг
- часник – 1 головка
- сіль – 2 ст. л.
Процес приготування:
Солодкий перець ріжемо соломкою, цибулю півкільцями, гострий перець шматочками, томати шматочками, зелень рубаємо, огірки ріжемо шматочками.
Змішуємо всі овочі та солимо, перемішуємо та залишаємо на 30 хвилин. Розкладаємо салат в чисті банки, заливаємо соком, що залишився, накриваємо кришками.
У кожну банку всипаємо по чайній ложці цукру, вливаємо по сто
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
