З капусти можна зробити дуже багато смачних і оригінальних страв. Це простий і цікавий рецепт ситної вечері або обіду.
Інгредієнти:
- капуста – 750 г
- цибуля і яйця по 2 шт.
- борошно, половина скл.
- часник подрібнений – 0.5 ст. л.
- сіль – 1 ч. л.
- перець – 0.5 ч. л.
- чебрець і червоний перець по 1 ч. л.
- олія соняшникова
Для приготування соусу йогуртового потрібно:
- натуральний йогурт – 0.5 скл.
- часник подрібнений, сік лимонний і петрушка по 0.5 ч. л.
- сіль – чверть ч. л.
Процес приготування:
Капусту шаткуємо і заливаємо водою, доводимо до кипіння і варимо 10 хвилин. Зливаємо з капусти воду і охолоджуємо.
Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо на олії 1 хвилину. Додаємо часник і пережарюємо до коричневого кольору.
Капусту віджимаємо і змішуємо з цибулею, яйцями, солимо і перчимо, додаємо ароматні трави і спеції, борошно.
Вимішуємо і формуємо котлети. Обсмажуємо на олії з двох сторін до рум’яної скоринки. Для соусу змішуємо всі продукти до однорідності.
Подаємо котлети з соусом до столу. Можна ще додати до цієї страви різні гарніри. Дуже смачно виходить з картопляним пюре і відвареним рисом.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
