fbpx

Рецепт цього пляцка на вагу золота. Він не такий як усі, тому готуйтесь до того, щоб поділитись зі своїми гостями не лише кусочком смакоти, а й самим рецептом, бо інакше додому вони не підуть. Смак, який зачаровує!

Рецепт цього пляцка на вагу золота. Він не такий як усі, тому готуйтесь до того, щоб поділитись зі своїми гостями не лише кусочком смакоти, а й самим рецептом, бо інакше додому вони не підуть. Смак, який зачаровує!

Бісквіт:

5 яєць

1 скл. цукру

5-6 ст. л. борошна

100 г мелених горіхів

1,5 ч. л. порошку до печива

Прошарок:

4 білки

1 скл. цукру

2 ст. л. крохмалю

100 г кокосової стружки

Крем:

4 жовтки

2-3 ст. л. цукру

1 ст. л. борошна

1 банка консервованих ананасів

400 г масла

Бісквіт:

Жовтки відділити від білків та збити з цукром. Окремо збити білки та легенько вимішати ложкою зверху вниз зі збитими жовтками (додавати білки не всі одразу, а порціями за 3-4 прийоми). Додати борошно та порошок до печива і легенько перемішати ложкою. Додати мелені горіхи і теж легенько перемішати. Випекти 2 коржі.

Прошарок:

Білки збити до пишності, потрохи підсипати цукор та продовжувати збивати до утворення стійких піків. Далі додати крохмаль та легенько вимішати ложкою зверху вниз. В кінці додати кокосову стружку та вимішати. Випікати на пергаментному папері при температурі 170-175 °С близько 20 хв.

Крем:

Жовтки злегка збити з цукром, додати борошно та вимішати до однорідності. Розвести соком з банки ананасів. Поставити на маленький вогонь та, постійно помішуючи вінчиком, заварити до загустіння.
Окремо збити масло та по ложці додавати заварену масу

Ананаси дрібно нарізати. Вимішати їх з кремом.

Перемащувати так: бісквіт – крем – кокосовий прошарок – крем – бісквіт – крем. Зверху обсипати кокосовою стружкою.

Ананаси можна й не вимішувати з кремом, а посипати поверх крему при перемащуванні пляцка.

Смачного, дорогі мої!

Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!

Фото ілюстративне, з вільних джерел

Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook

You cannot copy content of this page