Пишні та м’які пиріжки з рису – це проста страва, яку можна приготувати на сніданок або полудень, як доповнення до вечері. Пиріжки виходять дуже смачними, ніжними.
Інгредієнти:
- рис – 200 г
- цукор – 1 ст. л.
- сіль – дрібка
- вода та молоко по 200 мл
- яйця – 3 шт.
Процес приготування рисових пиріжків:
Змішуємо рис з водою та молоком, сіллю та цукром, варимо на невеликому вогні до готовності. Трохи остуджуємо кашу та вбиваємо в неї яйця. За допомогою занурювального блендера перебиваємо масу до однорідності.
Змочуємо руки водою і формуємо невеликі «сирнички» лише з рисової маси. Обвалюємо їх у манній крупі або панірувальних сухарях.
Обсмажуємо на олії з двох сторін до рум’яності на невеликому вогні.
Подаю зі сметаною або кремом, змішавши жирну сметану з цукровою пудрою. Дуже смачно з медом, шоколадною пастою, горіхами, подрібненими з маком та родзинками, политі згущеним молоком або розплавленою карамеллю, кленовим сиропом тощо.
Кількість цукру в масі ви можете регулювати самостійно, тільки не переборщіть, щоб при обсмажуванні він не почав пригоряти через велику кількість цукру.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
