Це навіть не пиріжки, це дуже ніжні та пишні пончики з яблучною начинкою. Універсальне тісто відмінно поєднується з різними начинками, тому сміливо експериментуйте і готуйте щоразу різну здобу.
Інгредієнти:
- борошно – 1.100 г
- молоко – 650 мл
- дріжджі живі – 42 г
- яйце – 1 шт.
- сметана жирна – 200г
- сіль та цукор по 1 ст. л.
- олія рослинна – 2 ст. л.
Процес приготування:
У тепле молоко висипаємо цукор і кришимо дріжджі, перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин, щоб дріжджі активувалися. Додаємо сметану, перемішуємо.
Борошно просіюємо, солимо і виливаємо в неї опару, вливаємо олію та яйце, вимішуємо тісто. Маса буде трохи липкою, після вистоювання, вона зникне.
Накриваємо тісто та залишаємо у теплому місці на 1 – 1.5 години. Яблука беріть кисло-солодкі, прибираємо шкірку і ріжемо часточками.
Шматок вершкового масла|мастила| кладемо в сковороду, кладемо яблука і вливаємо столову ложку води. Доводимо до кипіння, гасимо на невеликому вогні до м’якості. Цукор додавайте до смаку.
Стіл присипаємо борошном і ділимо на шматочки, скочуємо колобки. Формуємо пиріжки з начинкою.
Обсмажуємо пиріжки в сковороді на олії до рум’яності. Подавати їх можна до чаю зі сметаною. Зробіть ще пиріжки з лівером або рисом, картопляним пюре з цибулею.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Недавні записи
- Я як дізналася, що той, ніби як зять, перетягнув мою сусідку Марту і її дочку в своє “коло”, ледь зі стільця не впала. Це ж як таке може бути, вони ж хрещені в нашій церкві? В мене ще було бажання Марті очі відкрити на того Марка в перші дні знайомства з Анною, але думаю, чого буду пхатися в чужу сім’ю. Тепер про це дуже шкодую. Можна ж було їх від цього вберегти. А тепер, хто його знає, чим все закінчиться
- За гроші, які мама висилала з Польщі, ми поробили все що можна було. В нас не хата, а лялечка. Мама останній раз як приїжджала, то рідний дім не впізнала. Ми і бруківку постелили і дах замінили, всюди ремонти сучасні, а на вулиці працював ландшафтний дизайнер. І я і брат вже працюємо, тому кожного разу просимо маму залишитися в Україні і відпочити нарешті від тих заробіток. Але та ні в яку. Все їй щось бракує. Тепер проблему в брату вона найшла. Хоча це смішно
- Вчора нас з сім’єю вперше за три роки покликала до себе в гості сестра. Накрила стіл із різних закусок, а це і канапки з червоною рибою, різні сири і ковбаски. Чоловік шашлик приготував на мангалі. Я трохи поїла а потім питаю: “Олеся, а щось і гарячих страв буде?” На що у відповідь почула: “Все що на столі, більше нічого”. Додому я їхала сильно засмучена, адже так жити не можна. Моя сестра вже не молода дівчина, а елементарно навіть гостей приймати не вміє
- Каті було шістнадцять, як ми дізналися, що вона чекає дитину. Звісно, було важко сприйняти цей факт, але нічого вже не зміниш. Батько дитини Денис, така ж дитина, як і наша Катя. Він відразу ж дав зрозуміти, що батьківство не його тема. Я зв’язалася з його батьками, і на приємний подив вони пішли на контакт. Але все це було до пори до часу. Лише на останньому місяці ми дізналися їх справжнє лице
- Вчора моїй подрузі сімдесят років виповнилося. Я знала, що Марія трошки безпорадна, щодо готування, тому заздалегідь її попередила, що моїм подарунком для неї, буде гарно накритий стіл. Завдяки допомозі дочки, стіл ми накрили шикарний. Гостей було немало-небагато – 11 осіб. Гаряче Марія сама приготувала, і дуже смачне. Та здивувало мене інше. Її брати, ніби ніколи нічого в тому житті не їли. Додому я йшла сама не своя