fbpx
рецепти
Що не кажіть, а найсмачніші голубці – це наші  Голубці по-закарпатськи. Ось як вони готуються, інших не схочете. Хай вам смакує! Готуємо наступним чином, це не займе багато часу і зусиль, а задоволення отримає вся родина!

Нам потрібно для Голубців по-закарпатськи взяти:

— капуста — 3 кг

— свиняча корейка — 1 кг

— свинячий жир — 150 г

— цибуля — 250 г

— сметана — 130 г

— томат-пюре — 40 г

— мелений перець, сіль.

Готуємо наступним чином, це не займе багато часу і зусиль, а задоволення отримає вся родина!

З головок капусти вирізати серцевину так, щоб листя не розсипалося. Покласти капусту в каструлю з підсоленим окропом і варити на слабкому вогні кілька хвилин. Коли капуста охолоне, відокремити листя і на кожному зрізати потовщену частину.

М’ясо нарізати тонкими скибочками, відбити, посолити і поперчити. На лист покласти скибочку м’яса, протушковану в жиру цибулю, загнути з двох сторін і згорнути рулетиком.

На дно каструлі покласти кришку меншого діаметру, вистелити її капустяним листям, скласти на них голубці, накрити також капустяним листям, залити підсоленим окропом, додати залишки жиру і варити на слабкому вогні 1,5 ч.

Потім додати в голубці змішану з томатом-пюре, сметану і поставити в гарячу духовку на 30 — 40 хв.

Передрук без гіперпосилання на Ibilingua.com. заборонено.

Фото ілюстративне, з вільних джерел, pixabay.com

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook і залишайте свої коментарі!

You cannot copy content of this page

facebook