Що не кажіть, а ті тюфтельки нашого дитинства, які готували в дитсадках і їдальнях – найсмачніші. Моя мама колись працювала в радянській їдальні, і я вже багато років готую тюфтельки за її рецептом. Всі просять його, коли пробують. Ось він – все просто і швидко!
Складові:
Для фаршу:
400 г м’яса свинини
1 шт. цибулі
1 склянка рису
Сіль, перець за смаком
1 шт яйце
Для соусу:
2 ст. л сметани
2 шт помідори
4 ст.мл борошна
Сіль, перець, цукор за смаком
Як приготувати:
Готуємо фарш. М’ясо збиваємо на блендері або перекручуємо через м’ясорубку. Режемо дрібно цибулю і додаємо в фарш. Далі, варимо рис до напівготовності, додаємо яйце, сіль, перець за смаком. Все перемішуємо – фарш готовий.
Тепер займемося соусом: тремо помідори на дрібній тертці або збиваємо на блендері.Додаємо 2 столові ложки сметани, перемішуємо, сіль, перець, трохи цукру – все за смаком. Тремо морквину на крупній тертці і пасеруємо на сковорідці в рослинній олії. Додаємо приготований соус і трохи води. Доводимо до кипіння.
Час зайнятися тюфтельками. Робимо кульки і паніруємо в борошні.Складаємо в каструлю і заливаємо соусом. Час приготування тюфтельок 20 хвилин.
Тюфтельки вийшли дуже смачними. Спробуйте обов’язково, дуже швидко і смачно! І діткам і дорослим дуже подобаються!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, 1000.menu/cooking
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
