Проста, але красива та ситна страва з фаршу та картоплі.
Інгредієнти:
- картопля – 300 г
- фарш – 700 г
- помідор – 1 шт.
- цибуля та яйце – по 1 шт.
- сир – 150 г
- сіль, перець та інші спеції, зелень за смаком
- олія – 1 ст. л.
- сметана – 2 – 3 ст. л.
- гірчиця – 1 ч. л.
- часник – 3 – 4 зуб.
Процес приготування:
Картопля ріжемо тонкими кружальцями. Фарш змішуємо з яйцем, сіллю, перцем, спеціями, подрібненою цибулею та часником.
Змішуємо олію, сіль, перець, гірчицю. Сметану змішуємо з подрібненим часником і тертим на дрібній тертці сиром. Помідори ріжемо кружальцями.
Форму змащуємо олією. Кільцем формуємо з фаршу котлети і віялом укладаємо картопляні кружечки, змащуємо гірчицею з олією. Духовку розігріваємо до 180 градусів та запікаємо 20 хвилин.
Виймаємо, викладаємо кружечки помідорів, зверху – сирну масу і запікаємо ще 15 хвилин.
Порада : якщо у вас немає кільця, його просто зробити із пластикової пляшки, вирізавши таке кільце. Щоб страва була ще ароматнішою і смачнішою, до сирної маси додайте копчену паприку, зелень і ложку гірчиці.
Або зробіть соус зі сметани, гірчиці, кропу та часнику.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.