Що я обожнюю, так це зелені помідори за ще бабусиним рецептом. Поділюся ним і з вами, господині, буду рада, якщо сподобається!
Складові:
2 кг зелених помідорів
ріпчаста цибуля – 2-3 шт.
гострий перець – 2-3 стручки
кріп – 40 г
хрін (листя) – 40 г
листя смородини – 2-3 шт.
Для маринаду (на 3 л води):
оцет – 700 мл
цукор – 350 г
сіль – 250 г
пряна гвоздика – 10 шт.
чорний перець – 10 горошин
запашний перець – 10 горошин
лавровий лист – 5 шт.
Готуємо:
Помідори миємо, цибулю чистимо і розрізаємо на половинки. Укладаємо помідори в банки, між ними кладемо цибульку, гострий перець, кріп, листя хрону та смородини.
З води, оцту, цукру, солі та спецій робимо маринад, доводимо до кипіння. Заливаємо закип’яченим маринадом помідори, щільно закупорюємо банки і прибираємо в холодне місце.
Готово! Смачного!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, fermer.blog
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
