Щороку консервую декілька порцій цього овочевого асорті. Неймовірно красиво виглядає на святковому столі, про смак взагалі мовчу. Похрумтіти цими овочами взимку, захоче кожен ваш гість!
Салат з овочів на зиму
Вам знадобиться:
помідор – 4 шт.
цибуля ріпчаста – 2 шт.
перець болгарський – 2 шт.
огірок свіжий – 2 шт.
часник зубці – 4 шт.
перець чорний горошком – 8 шт.
кріп парасольки – 2 шт.
олія – 2 ст.ложки
цукор – 1 ч. ложка
сіль – 2 ч. ложки
оцет 9 %-ний – 2 ст.ложки
Розраховано на 2 порції
Ці інгредієнти розраховані на 2 півлітрових баночки.
На дно стерильних банок наливаємо олію та викладаємо нарізану цибулю. Потім нарізані огірки.
Зверху викладаємо нарізаний соломкою перець. Помідори нарізаємо дольками і викладаємо зверху. На помідори викладаємо часник нарізаний пластинами. Відмірюємо у банки цукор та сіль, додаємо кріп і перець горошком.
Вливаємо у банки оцет і заливаємо крутим кипятком до верху.
Прикриваємо банки кришками і стерилізуємо 10 хвилин. Закатуємо, перевертаємо банки і накриваємо ковдрою.
Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook
