Страва нагадує і шашлик і люля-кебаб одночасно, дуже апетитна та ароматна страва.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- фарш курячий – 1 кг
- цибуля – 180 г
- солодкий перець – 60 г
- часник – 2 зуб
- сухарі панірувальні – 25 г
- зелень до смаку
- сіль – 1 ч. л.
- гострий перчик – половина
- суміш перців, коріандр, паприка копчена
Процес приготування:
Як гарнір можна запекти в духовці різні овочі або зробити салат зі свіжих овочів і придумати швидкий, домашній соус. Дрібно рубаємо цибулю та змішуємо з фаршем.
Гострий перчик дрібно ріжемо, гострий ріжемо кубиком, рубаємо кріп, петрушку та базилік, все додаємо у фарш і перемішуємо.
Додаємо тертий часник, сухарі, сіль та спеції. Добре вимішуємо масу до повної однорідності. Спеції та приправи додавайте на свій смак.
Формуємо шашлички, змочуючи руки водою, щоб було простіше і фарш не липнув до рук. Обсмажуємо в олії до рум’яної скоринки з усіх боків.
Швидко готуємо салат зі свіжих овочів та запікаємо солодкий перець, кабачки та баклажани в духовці. Можна додати ще шматочки картоплі, приправлені спеціями та часником.
Це дуже проста, але дуже смачна страва, яку ви можете зробити на вечерю або здивувати гостей за святковим столом.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.