fbpx
рецепти
Швидка вечеря на сковороді: спеціально тримаю у холодильнику фарш

Страва нагадує і шашлик і люля-кебаб одночасно, дуже апетитна та ароматна страва.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • фарш курячий – 1 кг
  • цибуля – 180 г
  • солодкий перець – 60 г
  • часник – 2 зуб
  • сухарі панірувальні – 25 г
  • зелень до смаку
  • сіль – 1 ч. л.
  • гострий перчик – половина
  • суміш перців, коріандр, паприка копчена

Процес приготування:

Як гарнір можна запекти в духовці різні овочі або зробити салат зі свіжих овочів і придумати швидкий, домашній соус. Дрібно рубаємо цибулю та змішуємо з фаршем.

Гострий перчик дрібно ріжемо, гострий ріжемо кубиком, рубаємо кріп, петрушку та базилік, все додаємо у фарш і перемішуємо.

Додаємо тертий часник, сухарі, сіль та спеції. Добре вимішуємо масу до повної однорідності. Спеції та приправи додавайте на свій смак.

Формуємо шашлички, змочуючи руки водою, щоб було простіше і фарш не липнув до рук. Обсмажуємо в олії до рум’яної скоринки з усіх боків.

Швидко готуємо салат зі свіжих овочів та запікаємо солодкий перець, кабачки та баклажани в духовці. Можна додати ще шматочки картоплі, приправлені спеціями та часником.

Це дуже проста, але дуже смачна страва, яку ви можете зробити на вечерю або здивувати гостей за святковим столом.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.