Ці швидкі пиріжки ви зробите за лічені хвилини. Начинку можна щоразу змінювати та отримувати абсолютно нові смаки. Кефірне тісто – це найуніверсальніший і безпрограшний варіант, з ним поєднується велика кількість різних начинок.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- кефір – 350 г
- яйце – 1 шт.
- сіль
- сода – 1 ч. л.
- олія соняшникова – 1 ч. л.
- борошно – близько 220 г
- ковбаски копчені – 2 шт.
- яйця варені – 2 шт.
- моцарелла – 100 г
- цибуля зелена і петрушка по половині пучка
Процес приготування:
Кефір та інші продукти краще заздалегідь виймати з холодильника, щоб вони придбали кімнатну однакову температуру. Кефір змішуємо з яйцем, сіллю та перебиваємо масу віночком.
Всипаємо просіяне борошно частинами і соду, вимішуємо тісто. Консистенція має бути досить густою, тому борошна ви можете всипати і трохи більше, якщо маса у вас рідка.
Ковбаски, сир та яйця натираємо на великій тертці, зелень дрібно ріжемо та змішуємо з тістом. На смак можна ще додати ароматні трави, паприку та інші спеції.
Перекладаємо тісто в пакет, відрізаємо куточок і видавлюємо пальчики – пиріжки в розігріту олію на сковороді. Обсмажуємо пиріжки на невеликому вогні до рум’яності.
Ось такі апетитні, м’які та пишні пиріжки за 30 хвилин ви зробите на сніданок, вечерю та дітям до школи.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
