Ці коржі дуже прості в приготуванні, в той же час дешеві і смачні, а ще від них неможливо відірватися! Просто змішайте борошно з водою і додайте начинку.
Інгредієнти:
- борошно пшеничне – 600 г
- вода – 400 г
- сіль – 1 ч. л.
- олія соняшникова – 200 мл
- сир голандський – 200 г
- кріп – 1 пучок
- шинка – 200 г
- цибуля зелена (перо) – 1 пучок
Приготування:
Змішати борошно з водою і сіллю. Готове тісто розділити на 6 частин. Кульки тіста занурити в олію і залишити на 10 хвилин.
Швидко, дешево, смачно: просто змішайте борошно з водою і додайте начинку Тісто вийняти з олії. Кожну кульку розкачати руками в тонкий пласт.
По всій поверхні розподілити будь-яку начинку: це може бути сир, зелень, шинка і т. д. Загорнути краї в центр спочатку з одного боку. Потім з боків в центр. Вийде квадратик.
Смажити на середньому вогні на невеликій кількості олії і вершкового масла з обох сторін до золотистої скоринки.
Це дуже апетитні коржі, від яких неможливо відірватися! Усередині виходить як листкове тісто.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.