Сирні паски – це традиційна великодня випічка. Виходить дуже м’якою, пишною, з легким цитрусовим ароматом. За бажанням ви ще можете додавати різні добавки-родзинки, курагу, цукати.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.
- масло вершкове – 100 г
- цукор – 160 г
- сир – 300 г
- борошно – близько 250 г
- розпушувач – 12 г
- родзинки та інші наповнювачі по 50 г
- сіль і сода, ванілін по щіпці
Приготування:
Яйця збиваємо міксером і частинами всипаємо цукор, збиваємо до збільшення маси в об’ємі. Вливаємо розтоплене вершкове масло і збиваємо.
Додаємо сир і продовжуємо збивати до однорідності. За смаком можна додати цедру лимона або апельсина.
Всипаємо сіль і соду, ванілін, родзинки і цукати, перемішуємо. І всипаємо частинами просіяне борошно і розпушувач і вимішуємо досить густе тісто.
Паперові форми змащуємо рослинним маслом і викладаємо до половини тісто. На 5 формочок вийде по 200 г тесту.
Випікаємо паски при 180 градусах близько 40 – 50 хвилин.
Паски виходять відмінними, довго залишаються свіжими, особливо, якщо будете зберігати в закритому пакеті. Зверху можна покрити глазур’ю або полити шоколадом.
Фото – ілюстративне.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
