Якщо хочете здивувати сніданком своїх рідних, тоді приготуйте оригінальну листкову яєчню.
Інгредієнти:
- яйця – 6 шт.
- шинка – 4 скибочки
- сир – 4 шт.
- помідор – 1 шт.
- олія
Приготування:
Відокремлюємо білки від жовтків, кожну масу солимо і збиваємо до густої піни. Шинку ріжемо соломкою, помідори – кружечками. Розігріваємо олію на сковороді.
Виливаємо черпачок білка і на одну сторону, коли білок вже стане щільним, кладемо пару шматочків шинки і накриваємо її другою половиною млинця. Тепер на вільну частину сковороди виливаємо черпак жовтка і на нього кладемо пару кружечків помідора.
Накриваємо другою стороною. Тепер поруч викладаємо білкову масу і кладемо сир, накриваємо другою частиною. Виливаємо жовток і кладемо сир, перевертаємо.
Чергуючи таким чином білок і жовток, шинку, помідори і шматочки твердого сиру, отримуємо листкову яєчню, дуже соковиту і смачну.
При подачі посипаємо рубаною зеленню. До речі, дрібно порізаний кріп ви також можете додавати в шари яєчні.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
