Скажу чесно, господиня по пляцках я не дуже, тому саме такі рецепти ніби й для мене придумали. Тут і заморочуватись не потрібно, а на смак, як з найдорожчої кондитерської нашого міста. Словом, рекомендую!
Вам знадобиться:
глазур:
3 столові ложки молока
столова ложка з гіркою какао
2 столові ложки цукру
40 грам вершкового масла
Коржі:
2 вафельних коржа
5 великих яблука
склянка цукру
5 яєць
щіпка солі хороша
половина пакетика розпушувача
стакан родзинок
стакан волоських горіхів
стакан маку
стакан просіяного борошна
крем:
500 грам згущеного молока
300 грам вершкового масла
Готуємо так:
Змішати мак + родзинки + подрібнені горіхи + яблука порізані кубиком-окремо збити жовтки з цукром до світлої густої маси і вводимо до змішаних компонентів, далі збити білки з сіллю до стійких піків і теж м’яко вводимо до основної маси і в кінці вводимо просіяну склянку борошна + половина пакетика розпушувача і дуже дбайливо перемішаємо до однорідності але не довго.
Випікаємо в застеленій пергаментом і змащеній маслом формі при 170С до сухої шпажки.
Для крему збити масло зі згущеним молоком.
Беремо один вафельний корж і викладаємо на нього половину крему і рівномірно розподіляємо і зверху кладемо наш остиглий так званий корж який зверху змащуємо кремом і покриваємо вафельним коржем обережно притиснувши і залишається покрити глазурью.
Молоко + какао + масло + цукру варимо до повного розчинення і легкого загустіння-робимо все на повільному вогні і даємо охолонути, покриваємо верх торта і присипаємо невеликою кількістю маку + горішків і родзинок, які ми відкладаємо спочатку для прикраси.
Ставимо на ніч торт настоятися і насолоджуємося! Головне не пересушити в духовці наш соковитий корж!
Смачного, друзі!
Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook
