fbpx
рецепти
Скільки перепробувала рецептів, нарешті знайшла свій ідеальний! Ці булочки-сінабони просто неймовірні, а восени до кави – ням-ням! Вийшли з першого разу, тепер тільки такі й готую. Просто тануть у роті, неймовірно ніжні

Скільки перепробувала рецептів, нарешті знайшла свій ідеальний! Ці булочки-сінабони просто неймовірні, а восени до кави – ням-ням! Вийшли з першого разу, тепер тільки такі й готую. Просто тануть у роті, неймовірно ніжні!

Інгредієнти

Тісто:

• 250 мл молока

• 2 яйця кімнатної температури

• 75 грам вершкового масла кімнатної температури

• 520-600 грам борошна

• 100 грам цукру

• ½ ч.л. солі

• 1 пакет активних сухих дріжджів (7 грам)

Начинка:
• 200 грам коричневого цукру

• 3 ст.л. меленої кориці

• 75 грам м’якого вершкового масла

Глазур (фростінг):

• 110 грам м’якого крем-сиру

• 55 грам м’якого вершкового масла

• 180 грам цукрової пудри

• ½ ч.л. ванільного екстракту

• 1/8 ч.л. солі

Ось як приготувати:

• Нагрійте молоко (тепле) додайте дріжджів, не перемішуйте

• Змішайте у великій мисці вершкове масло, цукор, сіль, яйця з сумішшю дріжджів, добре перемішайте і потім додайте борошно.

• Вимішайте тісто 10 хвилин руками або 5 хвилин на середній швидкості у комбайні

• Збризніть олією тісто та дайте відпочити, накривши плівкою у теплому місці

• У невеликій мисці змішайте коричневий цукор, корицю та відкладіть

• Розкатайте тісто до розмірів 45 на 55 см, намастіть 75 грам вершкового масла і додайте суміш кориці і коричневого цукру

• Зробіть рулет, починаючи з довшої сторони, отримаєте рулет 45 см в довжину

• Наріжте на 12 булочок, викладіть у прямокутну форму, що намащена маслом та накрийте плівкою. Дайте зрости у темлому місці протягом 45 хвилин

• Нагрійте духовку до 200 C. Випікайте сінабони по центру духовки 15 хвилин

• Поки випікаються, зробіть глазур (фростінг). Змішайте крем-сир, вершкове масло, цукрову пудру, ваніль та сіль до повітряного стану

• Дайте сінабонам охолонути 10-15 хвилин та змастіть ще теплі сіннабони глазуррю (фростінгом)

Смакуйте з насолодою!

Передрук без посилання на Ibilingua.com. суворо заборонено.

Фото ілюстративне, з вільних джерел, cookpad

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

facebook