Скільки разів я пробувала готувати випічку в мультиварці, та, щоб сказати: ВАУУУ – такого не було. Поки кума не поділилась зі мною цим рецептиком. Дівчатка, коржі виходять пухкими та ніжними, а простий та швидкий в приготуванні крем, чудово їх доповнює!
Оксамитовий медівник в мультиварці
Для приготування вам знадобиться
Корж:
Кава розчинна – 2 ч. л.
Вода – ¾ склянки.
Яйця – 5 штук.
Цукор – 1,5 склянки.
Мед – 5 ст. л.
Борошно – 2 склянки.
Олія – ½ склянки.
Сода – 1 ч. л.
Для крему:
Згущене молоко – 1 банка.
Масло – 200 г.
Готуємо так:
Каву заливаємо гарячою водою, залишаємо до охолодження.
Відділяємо жовтки від білків.
Жовтки збиваємо з половиною цукру до світлої, пишної маси, додаємо рідкий мед, холодну каву, олію
та соду. Збиваємо до однорідності.
Просіюємо борошно, добре збиваємо міксером.
Білки збиваємо до стійкої піни, по ложці додаємо цукор (другу половину), щоразу добре збиваємо.
Акуратно вмішуємо збиті білки в тісто.
Чашу мультиварки змащуємо маслом, дно чаші застеляємо пергаментом. Виливаємо тісто.
Накриваємо мультиварку кришкою, вмикаємо режим “Випічка” на 50-60 хвилин.
Після звукового сигналу залишаємо медівник ще на 10-15 хвилин під закритою кришкою, знімаємо
кришку і залишаємо корж в чаші до охолодження. Розрізуємо отриманий корж на 4 тонких.
Один з коржів подрібнюємо в крихту.
Масло та згущене молоко (сире) збиваємо до однорідності, змащуємо кремом коржі, боки та верх,
посипаємо крихтою.
Ставимо тортик в холодильник на 5-6 годин.
Смачного, дорогі мої!
Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook
