fbpx
рецепти
Скільки років вже готую печінку, та про такий рецепт чую вперше, але краще пізно ніж ніколи. Господиньки, не повторюйте моїх помилок. Готуйте смачно та з любов’ю!

Скільки років вже готую печінку, та про такий рецепт чую вперше, але краще пізно ніж ніколи. Господиньки, не повторюйте моїх помилок, і готуйте смачно та з любов’ю!

Найсмачніший рецепт приготування м’якої, соковитої і ніжної печінки!

Це найвдаліший рецепт смаженої печінки з усіх, що я пробувала!

Вам знадобиться:

яловича печінка – 600 г

яйце

цибуля – 1 головка

часник – 3 зубчики

цукор – 1 ч. л.

сіль – 1 ч. л. (без гірки)

сода – 0,5 ч. л.

олія для смаження

борошно кукурудзяне для панірування

Готуємо так:

Печінку миємо й обсушуємо, обрізаємо плівку і нарізаємо великими шматочками.

Готуємо маринад: збиваємо яйце з сіллю, цукром, содою і часником, пропущеним через прес.

Заливаємо маринадом шматочки печінки і залишаємо маринуватися в холодильнику близько 2 годин.

Цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажуємо в невеликій кількості олії, потім викладаємо на тарілку.

Обвалюємо кожен шматок печінки в кукурудзяному борошні і викладаємо на розігріту пательню, в якій смажилася цибуля. Додаємо трохи олії і обсмажуємо з усіх боків до золотистої скоринки (близько 3-х хвилин на кожну сторону).

Підрум’янену печінку посипаємо смаженою цибулею, перемішуємо і накриваємо кришкою, тушкуємо на повільному вогні ще хвилин 5.

Смачного, дорогі мої!

Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!

Фото ілюстративне, з вільних джерел

Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook

facebook